Benedikt Zweckerl
- Mein Tag bei der ERGO
Koch und stellvertretende Küchenleitung
06:30 Uhr
Sechs Uhr dreißig. Also mitten in der Nacht. Die gute Laune zieht ein, sobald das Team zusammenkommt. Jetzt besprechen wir, wie der Tag ablaufen wird, wer was macht und wie die Auslage aussehen soll.
08:00 Uhr
Klar, das Menü muss ausgehängt werden. Die ERGO Mitarbeiter sind schließlich neugierig und wollen wissen, was genau heute serviert wird.
08:30 Uhr
Mmhhh, die frischen Lebensmittel sehen lecker aus. Kurz die Qualität noch einmal checken, dann loslegen. Jetzt heißt es: Vollgas geben!
13:00 Uhr
Ich weiß schon jetzt, was nächste Woche auf dem Plan steht. Dazu checke ich die Vorräte und bestelle alles, was noch fehlt. Wie im Paradies!
14:30 Uhr
Mit der Personalabteilung wird nun der Schichtplan abgeklärt und die Events für den kommenden Tag besprochen. Hier gibt es jeden Tag neue und spannende Aufgaben.
15:30 Uhr
Wow, fast geschafft. Jetzt muss nur noch der Papierkram erledigt werden, denn morgen beginnt wieder ein aufregender Tag in der ERGO Küche. Aber für heute sage ich erstmal: Feierabend, ich komme!